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      派乐汉堡品牌战略升级共识会广州站,线上营销干货满满!

      发布时间:2020-12-03   来源:派乐汉堡招商部
      2020年已经剩下最后一个月了,派乐品牌战略共识会今日来到了广州,本次参会的加盟商朋友学习了公司的品牌发展战略的同时,也学习了社群和小程序营销干货。



      餐饮行业市场竞争激烈,市场和消费者都在变化,一成不变的品牌已无法满足市场需求。因此,2020年的派乐汉堡,在品牌、产品和发展战略方面都有了较大改变。

      品牌战略

      市场上各类的西式快餐品牌众多,要想让消费者印象深刻,脱颖而出,必须要有鲜明的品牌主张。“真正汉堡,就要现烤”。与其他品牌不同,我们选择现烤汉堡为主要赛道,主张汉堡现烤现做,给客户带来更加用心的西式快餐体验。



      产品战略

      通过市场大数据及门店布局战略,我们采用“现烤汉堡”+“更好炸鸡”双主线策略。汉堡是西式快餐核心产品,而炸鸡有更广阔的市场以及更丰富的消费场景,可覆盖消费全时段;且炸鸡有分享社交属性,适合家庭及朋友聚餐,更符合年轻群体消费习惯。

      产品研发方面,派乐凭借20余年的市场经验,对原材料和设备的充分认知,有能力研发专属的特色产品,在市场上有绝对的话语权。

      确定产品线的同时,我们对全国菜单也进行了统一更新,新菜单更加注重产品分类,加强推荐引导作用,减少顾客点餐时间。



      发展战略

      “大城开小店,小城开大店”是全国布局的总策略,与产品战略思路完美契合。考虑到大城市的租金及客户消费习惯,在一二线城市主要开精致外卖小店;在三四线城市的一级商圈开大店,给顾客提供社交、娱乐空间,并逐步向二三级商圈拓展,力求打造当地西式快餐标杆品牌。



      小程序x社群营销

      线上营销是“互联网+餐饮”发展的结果,各类线上营销工具已经成为餐饮行业的销售利器,如何利用好这些工具为门店带来效益,是非常值得大家学习的。

      关于小程序和社群营销,本次课程都做了详细介绍。

      小程序可以提前预约,不用排队,可以大大节约消费者的时间,在门店可充当收银员的角色,帮助门店大大提升工作效率。可通过筛选不同消费习惯人群,设置有针对性营销活动,不断刺激多次消费,提高复购率,将会员盘活。

      社群营销是金钱成本相对较低且有效的线上营销方式之一。建群或者加群是社群营销第一步,如何合理运营和管理社群才是重中之重。运营社群需要商家给成员带来便利和福利,如群内点餐、红包、各类优惠活动等,推送广告要适量。社群管理方面,群主需要担任起管理职责,提前告知规则,负责清理无关及有害信息,避免群成员收到打扰后退群。



      本次品牌共识会圆满结束,希望大家能学以致用,逐步摸索出一套适合自己门店的线上营销策略,提高门店竞争力!

      下一站山东济南品牌战略共识会,期待您的光临!
      武汉美乐和食餐饮管理有限公司
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